豬腳麵線食譜 阿基師
2019年3月4日—滷豬腳─阿基師作法:豬腳洗淨切小塊起滾水鍋,加入兩片薑片、些許米酒,汆燙豬腳水滾後,再加1杯水滾起取出豬腳沖冷水3分鐘,可增加豬腳.,,調味料、醬汁:.紹興酒2湯匙(黃酒也可以).豆瓣醬2湯匙.醬油2湯匙.沙茶醬2湯匙.冰糖8顆.鹽適量.詳細食譜內容......
我愛滷豬腳…阿基師配方!
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2011年11月28日—1、豬腳先洗過後熱水洗淨、瀝乾再放入冰水中冰鎮一下,倒入醬油攪拌以入味上色!·2、油鍋將醃過的豬腳以熱油煎黃,除煎出香味、還使肉質收縮緊致皮質香Q ...
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